top of page
Farina semi integral de blat xeixa T-80 ECO
Preu
€ 9,88
Farina semi integral de blat xeixa T-80 ecològica, molta a la pedra i certificada pel CCPAE. Prové d’un blat antic originari de les Illes Balears, amb una llarga tradició agrícola i adaptat al clima mediterrani. La nostra farina s’elabora amb cereals de proximitat, cultivats de manera ecològica i amb especial atenció a la qualitat.
Quantitat
Informació addicional
Farina semi integral de blat Xeixa ECO
Proteïna : 13.5±0.5%
Extracció : 98-100%
Humitat no superior al 15%
Recomanacions
Amb baixa força i gluten més fràgil, és ideal per a pans artesans lleugers i elaboracions de fermentació mitjana. La seva textura lleugerament rústica i sabor intens aporten caràcter i autenticitat. Perfecta per barrejar amb altres farines i aconseguir masses més equilibrades i suaus.
Encara no hi ha ressenyesComparteix la teva opinió.
Escriu la primera ressenya.
bottom of page