RED PEPPERS

En días de frío y nieve como los que estamos pasando, encendemos el horno! Eso sí, después de lanzarnos unas cuantas bolas de nieve y...

Esta harina de espelta acaba de salir del molino de piedra, es recién molida y, en ella, podemos encontrar beneficios nutricionales y...

Hace dos semanas tuvimos una visita muy especial. El alumnado de la escuela de Belianes, el pueblo vecino, vino a conocer el proceso de elaboración de harina. Para ello dividimos la visita en tres grupos, respetando el grupo burbuja. Aprendieron y vieron cómo entra el cereal en nuestras instalaciones, la molturación en cilindros, el funcionamiento de la fábrica, cómo ensancamos la harina y cómo la paletizamos. A continuación, conocieron la zona tradicional de la harinera: el molino de piedra...