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Harina integral de trigo T-150
Precio
6,24 €
Harina integral de trigo T-150 de proximidad, mucha a la piedra para conservar todas las vitaminas, minerales y fibra del grano entero. Con alta presencia de salvado y germen, aporta sabor intenso y textura más rústica.
Cantidad
Información adicional
Harina integral de trigo molida a la piedra
W : 140-160
P/L : 0.4-0.6
Proteína : 9.5±0.5%
Extracción : 98-100%
Humedad no superior al 15%
Recomendaciones
Ideal para panes integrales, masas fermentadas largas y elaboraciones con carácter tradicional. Perfecta para panaderos que buscan calidad y autenticidad en sus recetas.
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