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Harina integral de trigo Florence Aurora T-150 ECO
Precio
10,92 €
Harina integral de trigo Florence Aurora T-150 ecológica, mucha a la piedra y certificada por el CCPAE. Obtenida de una variedad antigua de trigo de proximidad, cultivada ecológicamente, que conserva todo su grano con su fibra y nutrientes.
Cantidad
Información adicional
W: 400 (±20)
P/L: 0.8 - 1
Proteína: min.13,5%
Extracción 98-100%
Humedad no superior al 15%
Recomendaciones
Con un sabor intenso y equilibrado, aporta una textura rústica y miga húmeda a los panes artesanos. Ideal para fermentaciones largas y elaboraciones que buscan un producto natural, saludable y lleno de autenticidad.
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