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Harina integral de trigo 100%
Precio
5,46 €
Harina integral de trigo 100%, convencional, molturada con cilindros y elaborada con trigo de proximidad.
Obtenida a partir del grano entero, esta harina conserva el germen, salvado y todas sus propiedades nutricionales de forma natural. La molturación con cilindros permite una textura más fina y uniforme que facilita el trabajo al obrador, sin renunciar a los beneficios de la harina integral.
Cantidad
Información adicional
Harina integral de trigo
W : 140-160
P/L : 0.4-0.6
Proteína : 12.5±0.5%
Extracción : 98%-100%
Humedad no superior al 15%
Recomendaciones
Aporta fibra, sabor y un muelle denso y húmedo, ideal para panes integrales, elaboraciones rústicas y recetas que buscan una opción saludable y consistente.
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