PASEANDO ENTRE MOLINOS

El pasado domingo tuvimos el placer de participar en el paseo por los molinos antiguos y modernos. La ruta consistía en visitar diferentes molinos que se encuentran entre las poblaciones de Sant Martí de Riucorb, Belianes y Maldà. Algunos de los molinos que se visitaron por el camino fueron el de Fontova y el de la Torre, además de lo que se encuentra en el Castillo de la Sinoga. La ruta comenzó en Sant Martí de Riucorb, siguiendo por Belianes y, finalmente, la última parada fue en Maldà, en nuestro molino de piedra.

Mostramos el funcionamiento del molino, desde que entra el cereal hasta que se convierte en harina, explicando detalladamente la rotación de las dos piedras que componen el molino, que contribuyen a conservar el estado natural del grano y el moler de forma tradicional. De esta forma, podemos determinar que el molino resulta ser similar a los molinos anteriormente visitados durante el recorrido.

Al finalizar, la Asociación del Valle del Corb organizó una cata de productos elaborados en el valle, de proximidad. De este modo, cerramos la actividad con una exquisita degustación de pan elaborado en el Forn Sant Martí, vino de Cal Cabo, brocheta del Bar Centro, zumo de Cal Valls y cerveza Matoll.

Queremos dar las gracias a las personas que se apuntaron a la actividad, es un placer abrir las puertas de nuestra casa a personas interesadas en la historia de los molinos del Corb, antiguos y modernos, y también en descubrir los rincones del Valle del Corb protagonizados por los campos de trigo y cebada.

Agradecer, también, a la Asociación del Valle del Corb por hacer posible este evento, y también a Ruralejant y al Grupo de Investigación de las Terres de Ponent. Da gusto trabajar con organizaciones y entidades que aman lo que hacen.

¡Salud y pan!