Jorasan ecológico

Hoy el molino de piedra moltura ese cereal tan saludable y al mismo tiempo desconocido.

Te damos algunos datos:

♦ Es un cereal antiguo, originario de la región de Egipto, de ahí que se le conozca como “trigo egipcio” o «trigo persa».

♦ No ha sido genéticamente modificado.

♦ Cuenta la leyenda que este trigo milenario fue descubierto en una tumba egipcia.

♦ Tanto el grano como la harina, una vez molida, tienen un color amarillento.

♦ También se llama Kamut, que hace referencia a la marca registrada del cereal.

♦ Aporta grandes beneficios nutricionales.

♦ En comparación con el trigo moderno, éste contiene más proteínas y minerales.

♦ Aunque contiene gluten y, por tanto, no es apto para personas celíacas, el consumo de este cereal ofrece una mayor tolerabilidad y digestibilidad.

Ahora, seguramente estarás preguntando… ¿Qué puedo hacer con harina de khorasan? Pues una gran cantidad de recetas saludables con sabor exquisito.

La harina de khorasan ecológica es ideal para hacer pan, pizza, magdalenas, galletas, pasta, crepes, y un largo etcétera.

¿Quieres saber más?

W180-200P

L: 1,5Proteína: 14,5%

→ Disponible en nuestra tienda online en formatos de 1 kg, 5 kg y 25 kg.

¡Salud y pan!